Jus amoureux

Ce jus a une jolie couleur rose gourmand, les saveurs sont denses et pétillantes. 🌺

Pour

4 personnes

Temps de préparation :

10min

Excellent pour :

L’amour de la vie !

Pour équilibrer ce jus de la Saint-Valentin

  • 1 petite betterave rouge, 1/2 jaune et 1/2 gros est blanche
  • 1 tranche citron vert
  • 1 tranche citron bergamotte
  • 1 clémentine sans la peau
  • 1/3 patate douce
  • 1 bon pouce de gingembre
ET 1 ou 2 légumes verts. Cette fois, j’ai choisi:
  • 1 branche de cèleri
  • 3 fleurs de brocoli
  • 1/2 petit fenouil
  • Une poignée de noix de Cajou
  • 10% d’eau filtrée, reminéralisée et revitalisée.

Ingredients

  • Betterave rouge
  • Betterave rose et blanche (chioggia)
  • Betterave jaune
  • Citron vert
  • Citron bergamotte
  • Clémentine (Il faudra retirer la peau)
  • Patate douce
  • Gingembre
Vous remarquerez que ce jus d’amoureux est peu sucré par des fruits, les betteraves en contiennent déjà.
Pour l’adoucir encore un peu vous pouvez ajouter un peu de nectar d’abricot, vous savez ces fruits qui ont la peau si douce!
Oui: il est possible d’ajouter un tout petit peu de jus de fruits bio déjà prêt pour arrondir les saveurs.

Régalez-vous les amoureux…de la vie!

« Il est préférable de boire un bon jus de légumes variés avec un peu de jus de fruits plutôt que de se priver des précieuses vertus des jus car notre palais n’est pas prêt aux saveurs trop végétales. »
Sophie Laborde

Les petits mémos vitalité de Sophie

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